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芙蓉加拿大北极虾生虾

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年夜宴上怎能少了一道金光灿灿的吉祥菜？精选加拿大北极虾，以盐、胡椒与料酒轻腌入味，裹上薄淀粉炸至外酥里嫩，瞬间锁住海洋鲜甜。葱蒜爆香后入虾焖烧，点睛之笔是调入太太乐三鲜鸡精——颗粒均匀，醇厚提鲜，让每一丝虾肉都浸润饱满香气。最后淋入蛋液，炒出芙蓉般的绵软金黄，寓意“金玉满堂”。鲜嫩虾仁裹着蛋香，鸡精华提味更添层次，一道简单却不凡的年味，为团圆时刻添足仪式感！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 350g

、

鸡蛋 1个

、

盐，蒜，葱，姜适量

、

淀粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

番茄酱 1勺

、

豆瓣辣酱 1勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
严选安心鸡肉，减盐25%仍保纯正三鲜风味。太太乐三鲜鸡精颗粒均匀，口感醇厚，是炒菜煲汤的家庭必备调料。
步骤2/8 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/8 点击查看大图
北极虾、盐、胡椒、料酒调味，腌制5分钟，加入淀粉抓匀。
步骤4/8 点击查看大图
把酱汁原料拌匀，加姜末拌匀备用。
步骤5/8 点击查看大图
油温五成热，虾下锅炸至表面金黄捞出。
步骤6/8 点击查看大图
另起一锅，加少量油热锅，葱蒜爆香后，倒入北极虾，盖锅盖转小火焖1分钟，让虾入味。
步骤7/8 点击查看大图
开盖后再转大火倒入蛋液，稍作搅拌，最后撒入葱花即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-02 · 北京市

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