自制沙琪玛（原味）

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小孩的零食千奇百样前阵子自己用面粉炸了沙琪玛条做成沙琪玛加上蔓越莓，小孩特别喜欢。最近娃又嘴馋了，年底要做各种零食，懒得去炸沙琪玛条，直接买了沙琪玛条半成品。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

沙琪玛条 300克

、

棉花糖 500克

、

奶粉 100克

、

黄油 90克

烹饪步骤

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这次偷懒，沙琪玛条买半成品。其实沙琪玛条很容易做，棉花糖也不难，就是这些太多零碎了，懒得做。就买现成的
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一包沙琪玛条是200克，上次做剩半包。
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按照200克沙琪玛条搭配300克棉花糖，这里300克沙琪玛条，棉花糖也要加量。
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奶粉我加多了一些，奶香味比较浓。按比例80克奶粉就够了。
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准备好所有要用的食材，今天做原味的。家里没有葡萄干跟蔓越莓，坚果之类的，只能做原味。黄油我用独立包装的，一克10克，很方便，要多少取多少。
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把黄油放入不粘锅（一定要不粘锅，不然你会后悔的）我用电陶炉，开了500，慢慢融化
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一会黄油就融化了，这个时间可以下棉花糖了。锅是34公分的。
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下了棉花糖后火开200（火大的话翻动不及时容易焦），这里要用硅胶铲不停翻动。让所有棉花糖受热均匀。
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棉花糖融化到八九成奶粉奶粉就可以下，不着急的话棉花糖可以加热到全融化再下奶粉。其实差不多，因为这里奶粉我下多了就提前下，继续翻动。
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奶粉下多这里比较浓稠，这里就可以下沙琪玛条了，因为锅是34cm的，300克沙琪玛条一倒下去就满锅，翻动有点难度。只能戴上手套抓匀，这里戴手套所以没有拍照。
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放入不沾烤盘，这个烤盘是28cm✕28cm的，高是5cm，其实可以铺满盘，会薄一些。用工具稍微压平整，放凉后再切。
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这次压比较平整，上次压不平整很松散。
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今天材料多，有点厚。包装袋勉勉强强
最后一步点击查看大图
还没开始包装娃就开始吃。