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清炒山药的做法

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清炒山药

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给年夜饭餐桌搭配这道清炒山药，清淡爽口解油腻，大人孩子都喜欢吃。这道不但好吃寓意也好，因为“山”与“寿”谐音，山药自古就被视为“长寿之物”，表达对健康长寿的美好祝愿。这道清炒山药，调味添加了太太乐减盐鸡精，减盐25%还能提鲜，做菜有太太乐鸡精的加持，真的是更美味。

食材清单加入采购清单

铁棍山药 200克

、

太太乐减盐鸡精调味料 1克

、

胡萝卜 1段

、

黄瓜 1根

、

食用油 1勺

、

盐少许

、

水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山药洗净去皮。
步骤2/9 点击查看大图
山药用波浪刀切片，再切成波浪条。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜用小模具压出花型。
步骤4/9 点击查看大图
锅中水开一起下锅焯一下水捞出。
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油。
步骤6/9 点击查看大图
放入山药条翻炒均匀，加盐、加太太乐减盐鸡精调味料。
步骤7/9 点击查看大图
最后加点水淀粉，翻炒均匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
清脆解腻简单又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-30 · 山东省

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