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红烧牛肉面的做法

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红烧牛肉面

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食材清单加入采购清单

牛肉 800克

、

料酒 15克

、

八角 2个

、

花椒 2克

、

小茴香 2克

、

桂皮 1块

、

冰糖 25克

、

干辣椒 3个

、

香叶 2片

、

姜三片

、

生抽 20克

、

蚝油 15克

、

黑胡椒 2克

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅，倒入料酒，焯水5分钟，捞去浮沫
步骤3/9 点击查看大图
准备好的香料
步骤4/9 点击查看大图
油热倒入香料，炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
倒入焯好水的牛肉，倒入生抽，黑胡椒粉和蚝油
步骤6/9 点击查看大图
翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入高压锅，加入适量热水
步骤8/9 点击查看大图
压35分钟，然后倒入面条上
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-30 · 浙江省

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