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家常红烧鱼的做法

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家常红烧鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

太太乐薄盐鸡精适量

、

鱼 1条

、

葱 2根

、

姜 4片

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 20克

、

盐巴 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把鱼提前处理干净、葱姜清净备用
步骤2/10 点击查看大图
把鱼划出几道好入味，擦干表面的水份以免崩油
步骤3/10 点击查看大图
锅子烧烧热，倒入较多的油。轻轻放入鱼中火煎鱼
步骤4/10 点击查看大图
煎的时候不要随意翻动，定型后反面继续煎至金黄
步骤5/10 点击查看大图
倒入生抽、老抽、清水、冰糖大火烧开
步骤6/10 点击查看大图
转小火加入少量盐巴、太太乐薄盐鸡精调味
步骤7/10 点击查看大图
最小火煮20分钟收干水份。
步骤8/10 点击查看大图
撒入葱花就可以开饭啦。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-29 · 福建省

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