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胡萝卜芋头煮排骨

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最喜油菜花

这道汤清甜暖胃，做法简单又家常，很适合秋冬季节喝。 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨：500克
、
芋：300克（削皮切块）
、
胡萝卜：1根（削皮切块）
、
生姜：3片
、
料酒：1勺
、
盐：适量
、
葱花（可选）：少许
烹饪步骤
小贴士

芋头一定要选择粉糯的品种，煮出来口感才会绵密。 • 全程用小火慢炖，能让汤的味道更浓郁。 • 胡萝卜不要太早放，否则会炖得太烂，失去清甜口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-24 · 浙江省

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