梅菜炒鸡蛋
年夜饭，有了大菜系列，也要配个下饭的炒菜。梅干菜炒鸡蛋，操作简单，又香又下菜。鸡蛋滑嫩，裹着梅干菜的干香，越嚼越香。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
-
步骤1/8
点击查看大图
梅干菜，用开水泡30分钟，冲洗干净，多洗几次，避免有沙。葱切圈圈，准备好一勺剁椒，3个鸡蛋。
-
步骤2/8
点击查看大图
洗好的梅干菜放碗里，打入3个鸡蛋，搅拌均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入剁辣椒，搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
再放入葱花，放1勺生抽拌均匀。因剁辣椒和生抽都有盐味，就不放盐了。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅放金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧开。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入拌好的食材，香煎。
-
步骤7/8
点击查看大图
翻面，再香煎，即可。
-
最后一步
点击查看大图
再洒上葱花，即食。
梅干菜一定要洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-22 · 湖南省
梅菜炒鸡蛋的相关分类
梅菜炒鸡蛋的相关推荐
-
南瓜扣芋头蒸肉
210869人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#香辣黄瓜
134762人看过 -
发财猪手迎元宵，财源广进
204346人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#清蒸龙趸鱼
104267人看过 -
富鱼满盘
209971人看过 -
红烧猪蹄 || 寓意新年“红运当头”
194908人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#低卡清炒荷兰豆
102037人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#年年有旺～毛血旺
119748人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲫鱼
108839人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#香菇炖鸡腿
100317人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#芹菜炒牛肉
108177人看过 -
黄金藕盒
276750人看过
