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土豆泥沙拉鸡肉碗

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老吴的干饭日常

在家复刻爆火的土豆泥沙拉鸡肉碗，好吃到跺脚！土豆切块蒸熟捣成泥，加鸡蛋、生菜碎、洋葱碎，拌上黑松露酱、黑胡椒盐和蛋黄酱，绵密又清爽。鸡胸肉切片敲松，用酱油、料酒、蚝油、辣椒粉、盐和鸡蛋腌入味，裹满敲碎的玉米脆片，烤箱180°C烤20分钟，外皮酥脆内里鲜嫩。把土豆泥沙拉铺在烤好的鸡肉上，撒点甜椒粉，颜值口感双在线，减脂期也能大口炫，厨房小白闭眼冲！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
土豆 2个
、
鸡大胸 1块
、
酱油 2勺
、
料酒 1勺
、
蚝油 1勺
、
辣椒粉 1勺
、
食用油 1勺
、
鸡蛋 2个
、
玉米脆片 适量
、
生菜 少许
、
洋葱 少许
、
黑松露酱 1勺
、
黑胡椒盐 少许
、
蛋黄酱 少许
、
甜椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-20 · 浙江省

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