黄油酸奶柿饼卷~
这个柿饼卷实在是太好吃了,都学起来,春节亲朋好友聚会可以做起来,柿饼卷是特别适合分享的甜点,毕竟一个人一次不能吃太多,但是只要吃一两卷就好满足哦o(^_^)o也不知道是谁发明的,硬硬生生把咱老祖宗传统的柿饼给凹成了高级西点甜品的样子( ̄▽ ̄)
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步骤1/6
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准备五六七八个富平柿饼,这种吊柿饼个子苗条,外皮劲道有嚼劲,内里溏心,而且好甜哦;
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步骤2/6
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把柿饼切去蒂和头部尖尖,侧面切一刀二维展开,一条压一条在保鲜膜上平铺好; 表面覆盖一层保鲜膜,用擀面杖给它擀薄擀平一些;
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步骤3/6
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此时应该在柿饼上涂一层奶油的,但是我给改良成了干噎酸奶,干噎酸奶的口感更扎实而且对身体的负担也小~然后中间要放一条黄油,我只放了小手指粗那么一条,放了多多的核桃碎和葡萄干~ 感觉我这么改良一下口感很丰富,而且没有那么fat更健康了;
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步骤4/6
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用保鲜膜像卷寿司卷一样把柿饼卷起来,包紧实入冰箱冷冻一晚;要吃的时候取出来室温缓十分八分钟的,趁又软又有些硬切成片装盘即成~
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步骤5/6
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成品~
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最后一步
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冬日限定,草莓、水仙花、柿饼~
#Bear私房菜
很简单的,好好吃呢,快去做吧~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-06 · 北京市
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