柠檬鸡
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食材清单
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【主料】
、
大鸡腿
2个
、
【腌料】
、
生抽
3勺
、
老抽
1.5勺
、
蚝油
1.5勺
、
柠檬汁
大半个
、
黑胡椒
适量
、
淀粉
1.5勺
、
【配菜】
、
洋葱
半个
、
柠檬片
半个
、
小米椒
2-3个
、
蒜瓣
3个
、
香菜
适量
、
糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡腿洗净,吸干血水和表面水分,去骨切块,切大一点腌料抓匀腌制20-25分钟
-
步骤2/4
洋葱切丝,小米椒蒜瓣切片,柠檬切片去籽
-
步骤3/4
一点点油,或者不加油,鸡腿块煎到两面焦黄捞出
-
最后一步
不用洗锅,直接下小米椒和蒜片,大火爆香再下洋葱柠檬,中火炒到洋葱微变色鸡腿回锅,加一勺糖后翻炒,加入香菜快速炒香,盛盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-17 · 上海市
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