排骨蒸南瓜
谁还没试过排骨蒸南瓜我会伤心的 OK？！端上桌的瞬间满屋都是南瓜混着肉香的甜，南瓜像被阳光吻过的蜜糖，排骨酥到轻轻一抿就化在嘴里， 选带脆骨的肋排蒸出来简直是神仙口感！点睛之笔是加了千岛源茶油！它家是低温冷榨的，开瓶就有淡淡的茶籽清香，不像普通食用油会抢味，用来蒸菜特别合适～ 排骨更是绝了！茶油的温润把肉香烘托得刚刚好，肥而不腻，瘦而不柴，连骨缝里都浸着鲜。最惊喜的是油润感特别清爽，吃完嘴巴里一点都不腻，反而有种淡淡的茶籽回甘。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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排骨泡去血水洗干净，加入1勺大蒜粉+2勺蚝油+1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉+姜丝+1勺剁椒搅拌均匀
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步骤3/7
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最后加入20克千岛源有机初榨山茶油腌半小时
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步骤4/7
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南瓜去皮切片铺在盘子里，铺上腌制好的排骨。
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步骤5/7
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水开蒸40分钟，出锅撒少许葱花即可
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步骤6/7
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排骨鲜香而不油腻，南瓜粉糯甘美，真的超级好吃！
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最后一步
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关键是做法巨简单，蒸一蒸就搞定，厨房小白也能轻松拿捏～
1.排骨大概蒸30分钟就嚼得动了，想要软烂脱骨的就再蒸10分钟
2.排骨一定要泡血水，不然可能会腥
3.南瓜/红薯/土豆/芋头，这类食材都很适合铺在肉类下面一起蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-05
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