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彩椒牛肉粒！的做法

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彩椒牛肉粒！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛排（肉眼） 150克

、

红彩椒 1/4 个

、

黄彩椒 1/4 个

、

洋葱 1/2 个

、

安佳无盐黄油 10克

、

低卡黑胡椒汁适量

、

蒜沫适量

、

海盐黑胡椒适量

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛排肉解冻五分钟后，切成牛肉粒，解冻太久肉容易散，不好切块。
步骤2/13 点击查看大图
红黄彩椒切成小块、洋葱切成小块备用。
步骤3/13 点击查看大图
平底锅加入安佳无盐黄油小火融化。
步骤4/13 点击查看大图
加入切好的蒜沫炒至微微焦黄。
步骤5/13 点击查看大图
加入切好的牛肉粒。
步骤6/13 点击查看大图
把牛肉粒一个个翻转，小火煎至呈白色。（我的平底锅比较小，所以火力集中受热快）
步骤7/13 点击查看大图
这时候加入红黄彩椒和洋葱。
步骤8/13 点击查看大图
把所有的食材全部翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
加入低卡的黑椒汁。
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀，撒入少量海盐黑胡椒即可出锅。
步骤11/13 点击查看大图
最后撒入少量欧芹碎点缀。
步骤12/13 点击查看大图
葱花可加可不加。
最后一步点击查看大图
搞定咯。

小贴士

彩椒用黄绿红都可以。全程最好小火慢慢煎不容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-06

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