黑鳕鱼烧海参
黑鳕鱼肉质紧实，口感嫩滑，煎过后更香，加点海参一起烧，口感更特别。 参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#
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步骤1/8
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黑鳕鱼和海参，加料酒和少许盐腌制一会。
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步骤2/8
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黑鳕鱼两面撒上玉米淀粉，海参切成小块。
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步骤3/8
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锅里倒入油，油热后放入黑鳕鱼。
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步骤4/8
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煎至底部定型，翻面继续煎，同时放入葱段和海参。
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步骤5/8
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把生抽、牛排酱、糖、玉米淀粉混合，加少许水搅匀。
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步骤6/8
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把水淀粉倒入锅中，大火收汁即可。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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成品。
1. 腌制和调料汁里都含有盐，口味重的可以另外再加点。
2. 牛排酱可以用自己喜欢的酱料来代替，这款牛排酱有点像茄汁味。
3. 海参不宜过久烹饪，以免咬不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-18 · 山西省
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