抹茶古早蛋糕
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步骤1/10
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准备低筋面粉90克 白砂糖70克 牛奶100克 玉米油55克 抹茶粉10克 鸡蛋7个
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步骤2/10
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低筋面粉跟抹茶粉混合
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步骤3/10
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玉米油微波炉高火40分钟 倒进面粉中搅拌均匀
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步骤4/10
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤5/10
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤6/10
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搅拌无颗粒,蛋白加入几滴柠檬汁,分3次加入白糖打发至弯钩
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步骤7/10
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加入3/1的蛋白到面糊里搅拌均匀
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步骤8/10
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最后把搅拌均匀的面糊倒进蛋白里搅拌均匀
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步骤9/10
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倒进模具里面,烤箱提起预热180度烤40分钟(水浴法)
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最后一步
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好漂亮,松松软软的。抹茶吃着苦中带着甜,还有点涩涩的。我好喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-01
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