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三杯鲍鱼鸡

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壹碗小厨

鲍鱼鸡是一道源自中国广东省珠海的美食，据说是由一位名叫阿鲍的老渔夫发明。他因年老体衰无法潜水捕捞鲍鱼，便尝试用鸡作为诱饵来吸引鲍鱼。这种方法成功后，他将捕获的鲍鱼与鸡肉一同烹饪，创造出了这道美味的“鲍鱼鸡”。此菜不仅在当地流行，还成为了广东乃至全国闻名的佳肴。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
鸡肉 750克
、
鲍鱼 6-8只
、
姜 40克
、
蒜 50克
、
大葱 50克
、
甜椒 适量
、
盐(腌制) 3-4克
、
生抽(腌制) 10克
、
淀粉(腌制) 15克
、
蚝油(腌制) 10克
、
料酒(腌制) 20ml
、
油 适量
、
三杯汁(生抽:老抽:白糖) 3:1:1
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-14 · 广东省

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