葱爆羊肉
因为用的是切好的羊肉片,所以这应该算是一道快手菜吧? 参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#
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步骤1/5
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300克羊肉片,加入鸡蛋清,胡椒粉,1勺生抽,1勺香油,姜丝,抓匀。腌制15分钟。
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步骤2/5
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油烧热,加羊肉,翻炒至变色。捞出锅备用。羊肉片很薄就不用炒很久,基本上翻炒十几下就可以了。
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步骤3/5
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锅内留底油,把大葱炒香。
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步骤4/5
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再把羊肉下锅,加入生抽,盐,翻炒入味,沿锅边淋一勺醋,翻炒几下,就可以出锅了。
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最后一步
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成品。
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发布于 2024-01-16
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