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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

浏览 24.9万 · 收藏 3663 · 学做 1

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喜欢吃羊肉的我觉不放弃任何一个做法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐少许

、

淀粉适量

、

鸡蛋清适量

、

大葱少许

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市买回来的现切羊肉卷 ,解冻.
步骤2/8 点击查看大图
大葱洗净斜切，姜切丝。
步骤3/8 点击查看大图
解冻好的羊肉里放入两勺玉米淀粉,生抽,稍许盐,姜丝,一个蛋清，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油
步骤5/8 点击查看大图
倒入适量的食用油，翻炒7-8分钟。
步骤6/8 点击查看大图
羊肉快熟的时候倒入大葱翻炒2分钟左右即可。
步骤7/8 点击查看大图
做好了，是不是特别简单呢？
最后一步点击查看大图
再卷个薄饼会更好吃。

小贴士

放蛋清和淀粉是让肉质鲜嫩爽滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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