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茄汁豆泡花椰菜的做法

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茄汁豆泡花椰菜

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前两天我和家人一起去旅游了，本来想着出去游玩也是可以在晚上闲暇的时间来发文与大家分享的。结果和自己想的不太一样，每次玩好回来洗完澡都已经是凌晨了，所以就断更了两天。旅游回来后还是很累的，直到今晚才能闲下来写写东西。今天我要给大家分享的是酸香可口的茄汁豆泡炖花椰菜，最近可喜欢上了吃豆泡，感觉豆泡用来炖肉炖菜或是直接烫都是很好吃的。夏天吃这道菜特别开胃下饭，酸香脆嫩，汤汁拌饭更是好吃，做这道菜要备足米饭的哦！参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

有机花菜 300克

、

西红柿 1个

、

蒜瓣 4瓣

、

豆泡 110克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30毫升

、

水淀粉 15克

、

开水半杯

、

熟白芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
花椰菜洗净后撕成小块或用刀切成小块，蒜头去皮后切成蒜片，西红柿放入开水中烫一下后去皮切成小块
步骤3/13 点击查看大图
热锅后倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤4/13 点击查看大图
放入蒜片一起煸炒出香味
步骤5/13 点击查看大图
放入番茄块一起翻炒出香味
步骤6/13 点击查看大图
挤入番茄酱一起翻炒出香味
步骤7/13 点击查看大图
放入切好的花椰菜一起翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
放入豆泡一起翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
倒入半杯开水翻拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
加入生抽和蚝油一起翻拌均匀，盖上锅盖炖煮1分钟
步骤11/13 点击查看大图
打开锅盖，淋入水淀粉勾芡盛出撒入熟白芝麻即可
步骤12/13 点击查看大图
近看
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

1、番茄去皮可以用开水烫或放入蒸箱里蒸 2、番茄酱和番茄一起炒香，这样炖出来的茄汁味道更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-21 · 广东省

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