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孜然羊肉——冬季暖身

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羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。这道孜然羊肉是用速冻羊肉片做的,不但省去了切羊肉的时间,并且羊肉片易熟,在炒制上也大大减少了炒制时间。
难度:配菜(中级) 时间:10分左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

羊肉片非常易熟,炒这道菜的诀窍是要快,一气呵成。否则羊肉片炒老了不好吃。

发布于 2014-12-11

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