无敌 老式拌饭
今日份的拌饭 做法简单 却香滴不要不要滴~一口一口香到根本停不下来… 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/12
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午餐肉 香菇切成小丁 生菜的根部切成丝 备用(叶子部分可以留下来包饭用)杭椒 和小米椒切成小丁
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步骤2/12
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大蒜剁成蒜末 蒜末 和辣椒丁放入小碗中 加入1勺白芝麻
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步骤3/12
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锅中加入 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 烧至六成热
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步骤4/12
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油锅中下入午餐肉丁 中火煎 午餐肉煎至表面焦黄 捞出控油
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步骤5/12
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油锅中继续下入 香菇丁 煎至微焦捞出控油。锅中留少许底油 磕入2个鸡蛋 煎成流心荷包蛋 盛出备用
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步骤6/12
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炸过午餐肉的油 再次烧热 热油 浇在盛有蒜末和辣椒碎的小碗中 料油中继续加入 1勺白糖 1勺生抽 1勺蚝油
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步骤7/12
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继续加入2汤勺海鲜汁
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步骤8/12
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料汁充分搅拌均匀
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步骤9/12
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大碗中 盛上米饭 倒入炸过的午餐肉 香菇丁 生菜丝和流心荷包蛋
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步骤10/12
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淋上拌饭料汁拌匀
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步骤11/12
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撒上少许拌饭紫菜 拌匀即可
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最后一步
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✅完成✅
午餐肉可以炸也可以煎 嫌油大就可以煎。
鸡蛋煎成流心蛋 拌饭 更好吃
料汁不但可以拌饭 还可以拌面条用。
没有海鲜汁 的可以加入等量的香醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 北京
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