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时蔬酱油炒饭的做法

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时蔬酱油炒饭

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打工人精致午餐：米饭有吧？酱油有吧？开整一说到酱油炒饭就总能勾起我们儿时的回忆，香喷喷，拿什么都不换。长大后，自己也会来炒这心念念的酱油饭，那今天就给大家安排上！参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剩米饭一大碗

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

青菜芯 5颗

、

冰糖老抽酱油两勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜、洋葱、青菜切碎备用。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液。
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油。
步骤5/10 点击查看大图
油温6-7成热倒入蛋液，快速炒散盛出备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅底留少量底油，加入洋葱和胡萝卜碎炒出香味，再加入青菜碎。
步骤7/10 点击查看大图
放入米饭加适量的盐炒散。
步骤8/10 点击查看大图
均匀淋入两勺冰糖老抽酱油翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
随后加入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可。
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开整！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-01 · 山东省

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