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酱骨头

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清幽梅花2

酱骨头 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪脊骨 500克
、
豆瓣酱 1勺
、
甜面酱 1勺
、
料酒 2勺
、
太太乐原味鲜酱油 3勺
、
太太乐三鲜鸡粉 1勺
、
老抽 1勺
、
大葱 1段
、
姜 2块
、
蒜 4瓣
、
八角 半个
、
草果 半个
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

做酱骨头的时候最好尽量把骨头砍大件一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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