朗姆酒蔓越莓司康
用朗姆酒浸泡过的蔓越莓口感更丰富，后味略有酒气，唇齿留香，搭配咖啡作为下午茶，美美哒，小姐妹们赶快做起来吧！ 参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#
58克
27克
215克
1302
千卡
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步骤1/19
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准备蔓越莓果干
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步骤2/19
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用朗姆酒冷藏浸泡30分钟备用
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步骤3/19
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面盆里放入低筋面粉，泡打粉，盐，白糖一起过筛备用
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步骤4/19
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充分的混合均匀
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步骤5/19
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放入切碎的黄油
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步骤6/19
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搓成酥粒状，让黄油和面粉充分融合
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步骤7/19
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倒入用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干搅拌均匀
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步骤8/19
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加入鸡蛋液，鸡蛋液是一个全蛋和一个蛋黄，搅拌均匀
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步骤9/19
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再放入冷藏过的牛奶
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步骤10/19
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春分的翻拌均匀，无干粉状
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步骤11/19
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利用油纸折叠至面团均匀
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步骤12/19
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再用油纸隔开，用擀面杖擀成圆饼
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步骤13/19
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厚度约为两厘米
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步骤14/19
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平均分成六等份
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步骤15/19
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烤箱上下火180度开始预热
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步骤16/19
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均匀的放入烤盘后，表面刷上鸡蛋液
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步骤17/19
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烤箱上下火180度，中层烘烤15分钟
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步骤18/19
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出炉稍微放凉即可食用
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最后一步
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成品图
司康的面团是不可以反复揉搓的，以免产生面筋，一定要用翻拌或者折叠的手法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-22 · 陕西省
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