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#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康(10/19)
准备蔓越莓果干
用朗姆酒冷藏浸泡30分钟备用
面盆里放入低筋面粉，泡打粉，盐，白糖一起过筛备用
充分的混合均匀
放入切碎的黄油
搓成酥粒状，让黄油和面粉充分融合
倒入用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干搅拌均匀
加入鸡蛋液，鸡蛋液是一个全蛋和一个蛋黄，搅拌均匀
再放入冷藏过的牛奶
春分的翻拌均匀，无干粉状
利用油纸折叠至面团均匀
再用油纸隔开，用擀面杖擀成圆饼
厚度约为两厘米
平均分成六等份
烤箱上下火180度开始预热
均匀的放入烤盘后，表面刷上鸡蛋液
烤箱上下火180度，中层烘烤15分钟
出炉稍微放凉即可食用
成品图