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肉末烧冬瓜

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meggy跳舞的苹果

冬瓜的清热解暑效果极佳，在民间有天然“解暑药”的美称，夏天可多食。 这道小菜肉香深郁，冬瓜水灵灵，软糯还有形，青红椒搭配着好看又好吃，花花绿绿一大盘，特别诱人食欲。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肉馅 200克
、
冬瓜 1块
、
青椒 半个
、
红甜椒 半个
、
油 10克
、
盐 2克
、
酱油 10克
、
老抽 5克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 冬瓜瓤质软水多，炒后易溶化变形，所以切碎与肉馅同炒，既不影响品相，还能增加汤汁，营养不流失； 2. 冬瓜焯水后捞出，余温使其进一步成熟，能大大缩短入锅烹炒时间，肉馅不老，冬瓜软糯不变形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-16 · 北京市

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