五花肉烧萝卜
白萝卜富含维生素C、钾、钙、锌等多种微量元素和矿物质，常吃能增强免疫力，提高抗病能力；其中的芥子油能增加食欲，帮助消化，促进胃肠蠕动，丰富的植物纤维也使肠道畅通，因此老百姓亲切地称它为“泄火药”。与五花肉同炖，化解油腻，吸收肉香，白萝卜软糯鲜香多汁，好吃不上火。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/7
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备料
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步骤2/7
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五花肉切2指厚大块，萝卜刮皮切滚刀块
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步骤3/7
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温锅凉油，肉块和姜片、葱段、大蒜、八角同时入锅，中火煸炒至肉块全部变色
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步骤4/7
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倒料酒翻炒至肉块体积略缩小，撒盐，倒酱油上色
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步骤5/7
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倒入适量热水、萝卜块
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步骤6/7
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盖盖子，小火焖炖30分钟左右，起锅前淋老抽增加红润感
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最后一步
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清热去火还解馋，好吃不油腻
1. 现在的猪肉都易熟，所以加热水后就能放萝卜同炖；如果用的土猪肉，可炖到5分熟时再放萝卜；
2. 因为是红汤，起锅前加一把青蒜段或者小葱段，更能增色添香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-08 · 北京市
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