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酸甜下饭的“菠萝樱桃小酥肉”的做法

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酸甜下饭的“菠萝樱桃小酥肉”

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菠萝 6片

、

料酒 1勺

、

番茄酱 4勺

、

盐少许

、

色拉油适量

、

五花肉 150克

、

樱桃 6颗

、

白胡椒 1勺

、

白醋 1勺

、

淀粉 1勺

、

小酥肉粉若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉去皮（也可用里脊肉）
步骤2/9 点击查看大图
切成小丁，加盐、白胡椒、料酒腌制10分钟
步骤3/9 点击查看大图
调番茄汁：番茄酱加水、盐、糖、淀粉
步骤4/9 点击查看大图
调小酥肉粉：小酥肉粉加入水、盐、白胡椒、橄榄油
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的五花肉裹上调好的小酥肉粉
步骤6/9 点击查看大图
油热后加入腌制好的小酥肉，炸至金黄捞出，可再炸一遍
步骤7/9 点击查看大图
洗锅后，锅中重新放一小勺油，加入调好的番茄汁
步骤8/9 点击查看大图
加入小酥肉和去核切半的樱桃一同翻炒
最后一步点击查看大图
出锅装盘加入菠萝点缀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 北京市

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