是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常麻婆豆腐的做法

点击查看大图

家常麻婆豆腐

浏览 18.2万 · 收藏 5089

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

下饭神器参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 1块

、

肉末 100g

、

葱半根

、

蒜 3瓣

、

姜 3片

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

胡椒粉半勺

、

糖 1小勺

、

花椒 30粒

、

花椒粉适量

、

水淀粉少许

、

生抽 1勺

、

鸡精 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块，撒点盐，用热水冲洗两遍。这一步可以去除豆腥味儿。
步骤2/9 点击查看大图
肉馅加入少许盐，胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒，淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒粉，郫县豆瓣酱翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加点水
步骤5/9 点击查看大图
倒入豆腐
步骤6/9 点击查看大图
再添一小碗水，一勺生抽。水开中小火炖10分钟
步骤7/9 点击查看大图
调一碗水淀粉：一勺淀粉，2勺清水，一定要搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
撒入水淀粉，2勺鸡精。
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-04 · 辽宁省

换个做法

家常麻婆豆腐的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

家常麻婆豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许