家常版麻婆豆腐
43克
58克
50克
785
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐切块在开水里加盐煮3分钟去豆腥捞出装盘备用
-
步骤2/7
点击查看大图
煮豆腐
-
步骤3/7
点击查看大图
葱姜蒜干辣皮子切丁,我因为吃辣子不行,就放的少,
-
步骤4/7
点击查看大图
用有肥肉的牛肉最好了,可惜疫情期间有啥用啥吧!我用的肥羊油,还不错
-
步骤5/7
点击查看大图
豆豉家里有那种袋装的最好,我家里没有,只能拿罐头鱼里的豆豉充数了!
-
步骤6/7
点击查看大图
练出红油最关键的郫县豆瓣酱不能少
-
最后一步
点击查看大图
热锅冷油放入肉末炒至金黄,先放入花椒粒炒一会,再放入葱姜蒜把油煸香再放入豆豉和郫县豆瓣酱,炒出红油后放入豆腐翻炒,最好颠锅,能让调料都粘在每个豆腐块上,到生抽,酱油少许,砂糖少许,耗油少许,偿咸淡。因为郫县豆瓣酱有够咸,也架不住有些重口味!再倒半碗清水煮一下,把准备好的水淀粉倒入菜中熬至浓稠关火装盘就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
#米饭最强CP#麻婆豆腐,肉沫豆腐,美味的家常菜
118372人看过 -
家常肉末麻婆豆腐
1601758人看过 -
家常麻婆豆腐
244640人看过 -
家常版麻婆豆腐
8286人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1181083人看过 -
家常版—麻婆豆腐
432004人看过 -
家常火辣辣之:麻婆豆腐
152042人看过 -
回锅肉
27408612人看过 -
年夜饭必做硬菜,颜值高上档次!土豆芝士虾球
299536人看过 -
无油快手麻婆豆腐【健康家常菜】
95215人看过 -
家常豆腐
233581人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5199346人看过