毛巾卷蛋糕
娃娃想吃毛巾卷蛋糕,那咱有这个手艺啊!材料又齐全,比买的安全又好吃,说做就做,必须安排! 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/17
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把鸡蛋的蛋清和蛋白分别打入两个容器中
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步骤2/17
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这个是蛋黄
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步骤3/17
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蛋黄中加入30克白糖拌匀
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步骤4/17
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再加入40克食用油拌匀
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步骤5/17
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再放入40克牛奶拌匀
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步骤6/17
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再加入40克低筋面粉拌匀,不要打圈搅拌,会上劲,就上下搅拌均匀,无颗粒,备用
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步骤7/17
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蛋白用打蛋器打发,30克糖分3次加入
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步骤8/17
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打发到提起来有弯弯的尖尖角就可以了
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步骤9/17
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把打发好的蛋白,挖出了一半,加入到蛋黄糊中,上下搅拌均匀
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步骤10/17
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再把它倒回到剩下的蛋白中继续搅拌均匀
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步骤11/17
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这是搅拌好的蛋糕糊,烤箱托盘铺上硅油纸,把蛋糕糊倒上去,铺平,放入烤箱,180度,15分钟
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步骤12/17
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烤好就是这样的,待冷却
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步骤13/17
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淡奶油打入白糖打发好
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步骤14/17
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铺到蛋糕坯上
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步骤15/17
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在一头铺上芒果粒,卷起来
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步骤16/17
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切成小块
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最后一步
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可以享用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-16 · 上海市
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