韩式炸鸡(甜口~蜂蜜酱油味)
73克
121克
204克
1870
千卡
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步骤1/11
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将鸡翅根泡水清洗,直到水不会浑浊,沥干水份,加入以上(腌肉)的牛奶、黑胡椒、盐,腌渍2小时以上,最好放冰箱冷藏隔夜腌渍。
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步骤2/11
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将腌渍好的鸡翅根捞出,肉中打入一个鸡蛋抓匀
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步骤3/11
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将(脆皮)中的面粉,淀粉放入保鲜袋,搅拌均匀,做成脆皮粉
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步骤4/11
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鸡翅根少量多次放入粉中摇匀
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步骤5/11
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起锅烧油,筷子插入油中起泡泡,少量多次放入鸡翅根。第一次炸熟
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步骤6/11
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第二次复炸炸脆
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步骤7/11
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锅中放入少量食用油,放入(酱汁)的洋葱、蒜、葱段、辣椒爆香
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步骤8/11
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放入(酱汁)中的生抽、老抽、苹果醋、糖、黑胡椒调味,加入水,熬煮到汤成为之前的四分之三
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步骤9/11
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将调料过滤掉
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步骤10/11
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汤汁倒入锅中,倒入(酱汁)中蜂蜜,水淀粉,汤汁粘稠后倒入鸡翅根,搅拌均匀出锅
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最后一步
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撒芝麻就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-09 · 内蒙古自治区
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