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小时候秋游必带的爷爷特制咸饭

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激光莲座大法师

爷爷的爷爷从福建惠安漂流到浙江舟山，这一碗咸饭大概是结合两地特色流传下来的吧。小时候春游秋游必定会在保温盒里带上这么一碗咸饭，这些年时不时想吃，爷爷已经不在了。自己做过几次，也和我爹确认过材料的准确性，这一碗，应该八九不离十了。 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大米 1杯
、
糯米 半杯
、
鸡蛋 2个
、
豌豆 100克
、
花生 50克
、
五花肉 200克
、
干香菇 10朵
、
小虾干 20只
、
食用油 少许
、
盐 适量
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

我用的是美的电压力锅，如果用普通电饭锅，糯米提前泡四个小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 上海

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