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苦瓜炒肉片的做法

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苦瓜炒肉片

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普通的家常菜，却有着清凉去火，消炎退热，促进食欲，防癌抗癌，降低血糖的功效。参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜半根

、

瘦肉 100克

、

蒜 4瓣

、

油 30克

、

料酒 10克

、

玉米淀粉 2克

、

酱油 10克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
苦瓜对半切开，去瓤后切片
步骤2/14 点击查看大图
瘦肉切片
步骤3/14 点击查看大图
放入料酒、酱油、玉米淀粉拌匀腌制一会儿
步骤4/14 点击查看大图
大蒜去皮后切碎
步骤5/14 点击查看大图
苦瓜直接放入锅中干煸
步骤6/14 点击查看大图
煸几分钟后装盘备用
步骤7/14 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤8/14 点击查看大图
放入蒜末
步骤9/14 点击查看大图
放入瘦肉
步骤10/14 点击查看大图
大火翻炒至9成熟
步骤11/14 点击查看大图
放入苦瓜
步骤12/14 点击查看大图
放盐
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀
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装盘食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-24 · 广东省

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