是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

萝卜片炒牛肉的做法

点击查看大图

萝卜片炒牛肉

浏览 11.2万 · 收藏 2962

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬吃萝卜夏吃姜，秋冬是吃萝卜和牛肉的季节。每到这个时候我家餐桌上就会经常有这道菜，这个做法鲜嫩的牛肉带着萝卜特有的香甜非常美味。参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛里脊适量

、

萝卜一根

、

姜一小块

、

大蒜瓣 3瓣

、

青椒一个

、

蛋清一勺

、

生抽半勺(腌肉)

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

糖 1小勺

、

淀粉 1小勺

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切好的牛里脊切成片，放入姜丝、淀粉、蚝油、料酒、生抽、老抽、适量糖和盐、蛋清、一小勺油，然后用手不停抓匀，让牛肉充分吸收所有调料。
步骤2/7 点击查看大图
抓匀的牛肉呈这样后腌制半小时左右。
步骤3/7 点击查看大图
处理好的萝卜、大蒜瓣、青椒来个集体照。
步骤4/7 点击查看大图
锅中烧油放入腌好的牛肉片进行翻炒，七分熟的时候盛出来备用。
步骤5/7 点击查看大图
紧接着将萝卜、青椒丝、大蒜瓣倒入炒牛肉的锅里进行翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
配菜炒至五次成熟闻到香味后倒入炒好的牛肉，不停翻炒。
最后一步点击查看大图
最后放入适量盐就可以出锅了。

小贴士

这道菜的关键在牛肉的腌制和火侯的把握，一定不要炒的太老，不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 北京市

换个做法

萝卜片炒牛肉的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛腌笃鲜更多

萝卜片炒牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许