一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】

浏览 389591 · 收藏 23258 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天跟大家分享一道快手简单的15分钟料理，也是轻食爱好者日常料理的福音哦！做三文鱼料理，必须选择来自挪威的冰鲜三文鱼。挪威，是世界第一个养殖三文鱼的国家，也是目前全球最大的大西洋三文鱼养殖和生产国，可以说是承包三文鱼餐桌的半壁江山啦！三文鱼肉虽肥美，油脂纹理丰富，但这些可都是健康的不饱和脂肪——Omega-3，有助于降低高血压和高胆固醇水平，具有很好的食疗作用！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

挪威冰鲜三文鱼 200g

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

蛋黄酱适量

、

黄芥末酱适量

、

海苔粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用到的材料很简单，但一定要注意三文鱼的品质哦！
步骤2/10 点击查看大图
这里我选用的是来自挪威冰鲜三文鱼，得天独厚的自然环境为养殖三文鱼提供了绝佳的条件，成熟先进的养殖技术和严格的政府监管更是确保了挪威三文鱼的品质和安全
步骤3/10 点击查看大图
制作一个温泉蛋，三杯水烧开加一杯冷水，加盖焖10分钟后放冰水里备用
步骤4/10 点击查看大图
优质的冰鲜挪威三文鱼脂肪纹理均匀，肉质紧实！把三文鱼切片备用
步骤5/10 点击查看大图
米饭倒扣盘里，中间压个小坑
步骤6/10 点击查看大图
把挪威三文鱼片放在米饭上，用喷枪炙烤表面
步骤7/10 点击查看大图
制作淋酱：混合蛋黄酱、黄芥末酱、可生食蛋黄
步骤8/10 点击查看大图
把酱汁淋在三文鱼片上，再次喷火炙烤～
步骤9/10 点击查看大图
中间卧入温泉蛋，撒上鱼籽、海苔粉等
最后一步点击查看大图
可以享用啦～真好吃！