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板栗烧鸭块的做法

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板栗烧鸭块

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秋天的味道，板栗的香甜软糯，鸭肉的鲜美肉嫩又滋补，做法简单又营养丰富！参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 2个

、

板栗 20个

、

蒜苗 1根

、

姜 5片

、

胡萝卜 1根

、

老抽 2勺

、

盐适量

、

八角 2个

、

花椒 10粒

、

香叶 5片

、

桂皮 2块

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块，蒜苗切丝姜切片，香菜切段。
步骤3/15 点击查看大图
鸭腿提前泡净血水洗净后切块。
步骤4/15 点击查看大图
起油锅爆香八角和花椒，蒜苗和姜片。
步骤5/15 点击查看大图
加入鸭块大火翻炒均匀。
步骤6/15 点击查看大图
倒入老抽调味调色。
步骤7/15 点击查看大图
大火继续翻炒片刻。
步骤8/15 点击查看大图
加入香叶和桂皮。
步骤9/15 点击查看大图
放入胡萝卜和板栗，继续翻炒片刻。
步骤10/15 点击查看大图
锅中倒入啤酒。
步骤11/15 点击查看大图
大火烧开转中火烧至汤汁浓稠时。
步骤12/15 点击查看大图
加入适量的盐调味。
步骤13/15 点击查看大图
大火收汁。
步骤14/15 点击查看大图
撒上香菜段即可关火。
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出锅啦，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 山东省

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