秋天贴秋膘怎么能少卤牛肉！我卤的牛肉真的太好吃了！
秋天要贴秋膘，就是要你多吃肉！卤牛肉真的是可以百吃不厌，卤好的牛肉可以放到冰箱冷冻保存起来，早起吃面条放几片牛肉就是牛肉面，加点豆腐和萝卜之类就是一锅暖暖的牛肉火锅。 卤牛肉一定要选牛腱肉，这样的肉不柴有筋道，而且夹杂着牛筋，软软的牛筋会平添一份好的入口口感体验。
88克
202克
116克
1656
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/9
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准备好所有需要制作卤牛肉的材料
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步骤2/9
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牛肉需要浸泡最少两小时，中途记得换水；
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步骤3/9
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浸泡好的牛肉和所有材料一并入锅中；
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步骤4/9
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小火大概两小时就好了；将卤好的牛肉继续浸泡在卤水中，最好要隔夜，用保鲜膜包好放到冰箱冷茂，保鲜膜包起来方便切一点；
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步骤5/9
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切成薄片，越薄越好了
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步骤6/9
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切好码到盘子中，到了这个步骤就可以徒手抓一块来吃了；
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步骤7/9
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可以用它来配早上的荞麦面；
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步骤8/9
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也可以将它淋上芝麻油入锅浅蒸一下，调上用蚝油、生抽、白糖、姜末、小米辣等调好的蘸料来吃～
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最后一步
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我觉得我的卤牛肉可以出摊了～比市面上卖的牛肉好吃多了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-26 · 浙江
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