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麻辣鸡丝的做法

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麻辣鸡丝

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今天给大家分享一道追剧、下酒神菜～麻辣鸡丝，简直绝了！酥酥嫩嫩的，麻辣鲜香超过瘾，关键用鸡胸肉做的热量还低，好吃不胖，赶紧试试吧～参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 300g

、

姜片 3片

、

料酒适量

、

花椒 2克

、

干辣椒适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

盐半勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/14 点击查看大图
辣椒切细条。
步骤3/14 点击查看大图
鸡肉清洗干净放入锅中，加入姜片，加一勺料酒煮熟捞出，
步骤4/14 点击查看大图
用冷水冲洗一下，放凉撕成细条。
步骤5/14 点击查看大图
加2勺味达美初榨炒菜香生抽，
步骤6/14 点击查看大图
一勺味达美臻品蚝油，
步骤7/14 点击查看大图
一勺五香粉，抓匀腌制10分钟。
步骤8/14 点击查看大图
炒干水分。
步骤9/14 点击查看大图
热锅入油，倒入鸡丝炒至微黄，
步骤10/14 点击查看大图
加入干辣椒丝，
步骤11/14 点击查看大图
花椒粒，
步骤12/14 点击查看大图
半勺糖半勺盐，
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀，
最后一步点击查看大图
炒出香味即可出锅。

小贴士

用的味达美系列调料进行调味，色泽诱人，口感upup。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-16 · 湖南

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