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超下饭金钱蛋的做法

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超下饭金钱蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

圣迪乐鸡蛋 4个

、

蒜苗 4根

、

线椒 2个

、

红椒 1个

、

豆豉 1小把

、

淀粉 3勺

、

多力玉米油 2勺

、

盐 3克

、

东古酱油 2匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.圣迪乐鸡蛋下锅水开煮10分钟左右，捞出过冷水剥壳。
步骤2/9 点击查看大图
2.蒜苗切段，线椒切圈，红椒切块装盘备用
步骤3/9 点击查看大图
3.剥壳后的鸡蛋切片沾上淀粉
步骤4/9 点击查看大图
4.起锅烧油下沾了淀粉的鸡蛋煎至两面微焦
步骤5/9 点击查看大图
5.煎好的鸡蛋装盘备用
步骤6/9 点击查看大图
6.起锅烧油下豆豉和蒜白爆香
步骤7/9 点击查看大图
7.下红椒和线椒，蒜叶放少许盐和酱油翻炒均匀至断生
步骤8/9 点击查看大图
8.下煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
9装盘出锅。开吃啦。

小贴士

tips: 1.不喜欢蒜苗的可替换成蒜薹或者芹菜也可。 2.不喜欢豆豉的可不放，但是没那么香。本菜谱里的鸡蛋和油，酱油均由圣迪乐和东古和多力赞助.感谢圣迪乐鸡蛋，东古酱油，多力玉米油的大力支持。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-19 · 广东省

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