软皮绿豆饼
夏天来了,出游玩带着自制的清凉解暑的软皮绿豆饼,皮薄馅大,外皮软糯,内馅清甜,好吃不腻,做法简单快手,喜欢的朋友动手做起来吧! 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
63克
78克
327克
1671
千卡
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步骤1/14
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先把脱皮绿豆提前泡6小时,再加入适量清水放入松下电压力锅里,选择蒸煮键选择20分钟,然后把蒸好的绿豆放入九阳料理机杯里,加入牛奶和细砂糖,选择搅拌键打成豆沙
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步骤2/14
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再把豆沙倒入奶锅里,加入黄油,小火不停地翻炒至抱团状态,加适量蔓越莓碎揉均匀
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步骤3/14
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然后分成25克一个剂子揉圆
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步骤4/14
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把面粉,细砂糖,油,酵母,泡打粉,温水倒入盆里
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步骤5/14
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揉成光滑的面团醒面30分钟
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步骤6/14
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然后揉几下排排气,分成20克一个剂子
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步骤7/14
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全部揉圆,盖上保鲜膜防止表皮变干
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步骤8/14
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取一个剂子按扁,放入豆沙馅
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步骤9/14
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用虎口慢慢向上推收紧,最后收口捏紧
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步骤10/14
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全部做好放入烤盘
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步骤11/14
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送入预热好的烤箱,上火190度,下火180度烤18分钟,中途翻一次面
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步骤12/14
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烤好取出来晾凉即可,一款清凉解暑的软皮绿豆饼就做好了
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步骤13/14
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成品图!
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最后一步
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成品图!
温度根据自己烤箱脾气调整
面粉吸水性不同,具体水的用量看面团的状态适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
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