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超级快手川味腊肠焖饭的做法

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超级快手川味腊肠焖饭

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美味香浓的腊肠土豆焖饭。忙碌的妈妈，辛劳的白领，厨房新人都能分分钟搞定的饭菜一锅出，来试试吧

食材清单加入采购清单

腊肠一根

、

大米两人份

、

土豆一个

、

姜几片

、

生抽四勺

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所需食材：腊肠一根，川味和广式腊肠都可以，川味鲜香广式微甜，看个人口味，如果孩子吃可以选川味腊肠的五香口味。没有腊肠用香肠做也可以，但生的腊肠更能把油香滋味渗入米饭中。另准备土豆一个、生抽四勺、姜几片、黑胡椒粉少许。
步骤2/6 点击查看大图
米淘洗干净后，加正常煮饭的水，如果有时间就泡二十分钟，赶时间就直接做。
步骤3/6 点击查看大图
土豆去皮切一厘米见方的丁，冲洗一下去掉表面淀粉。腊肠切小丁。
步骤4/6 点击查看大图
都加入生米里、淋上生抽和黑胡椒粉。拌匀，入电饭煲正常煮饭。
步骤5/6 点击查看大图
香浓美味的腊肠焖饭就做好了，很简单吧，腊肠本身会煮出一些油脂，想要更香可以在吃的时候在滴些香油。
最后一步点击查看大图
趁热吃吧。

小贴士

关于煮饭放多少水的问题：标准量是超过米一食指节（顶端），但手的大小不同，新米沉米有区别，每个人喜欢的软硬口感也不一样。简单说新米含水量较多，正常加水会偏软。陈米较干燥，正常加水较硬。水量以女性一指节为准吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-05

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