家常豆腐
豆腐是我们日常生活中被认为是性价比很高的一种食材,这赖于它实惠的价格和丰富的营养。 今天这道家常豆腐虽说都是些素菜,但通过与调味料的碰撞、融合,在色、香、味上都大放异彩。
12克
18克
49克
316
千卡
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步骤1/13
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豆腐切成三角形。
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步骤2/13
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青椒、红椒切成小块,木耳改刀成两半。
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步骤3/13
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姜蒜切碎,小葱切成小段。
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步骤4/13
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两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺盐、一大勺淀粉,倒入半碗水搅拌均匀。
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步骤5/13
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锅中倒入一大碗水,将豆腐放入锅中。
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步骤6/13
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煮出豆腥味后捞出。
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步骤7/13
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锅热多倒点油,将豆腐放入锅中煎至两面金黄再捞出备用。
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步骤8/13
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锅留底油,放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤9/13
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将青红椒块和木耳倒入锅中翻炒均匀,喜欢吃辣的可以加点干辣椒。
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步骤10/13
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把豆腐放入锅中翻炒均匀。
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步骤11/13
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加半勺盐和半勺鸡精,再把调好的酱汁倒进去。
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步骤12/13
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大火收汁,撒葱段,就可以出锅了。
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最后一步
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装盘,家常豆腐就做好了!!!
双双喜欢吃辣,所以做的过程中放了点干辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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