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超懒人快手菜【酱爆口蘑】一样食材就能做！

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蜜桃厨房

如果说蘑菇被称为“植物肉”，那口蘑必定是这肉中精细前三！ 其味道鲜美我在另一篇食谱“蒜香口蘑鸡肉粒”中多有提及，感兴趣的朋友可在后台回复“蘑菇”，获得多种做法。 肉都带有三分腥，不过人家是荤腥，到了蘑菇这里就是土腥。 不知有无朋友同感，煮的蘑菇，纵使鲜甜有加，也难藏那一丝菇腥气。 我妈常说“一股菇怪味”，需蘸酱掩盖，其实简单焯水就能解决问题。 蘑菇放汤里煮是来增鲜调味，倘若用来炒，那大概会跟我这盘酱爆口蘑那般，直接吃鲜味本鲜。 保准吃了停不下来，有上瘾趋势。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
口蘑 450g
、
姜粒 20g
、
蒜粒 20g
、
葱白段 10g
、
小米椒圈 2个
、
生抽 15g
、
老抽 3g
、
蚝油 10g
、
食盐 2g
、
白砂糖 2g
、
黑胡椒碎 3g
、
香菇粉 1g
、
青葱段 25g
烹饪步骤
小贴士

1.不吃辣的小伙伴可以不加小米辣制作哦 2.家里没有香菇粉的也可以不加哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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