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辣椒炒苦瓜

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meggy跳舞的苹果

今天推荐清脆可口的辣椒炒苦瓜！ 苦瓜的营养价值很高，其中维生素C的含量居于蔬菜之首，是西红柿的7倍，黄瓜的14倍，所以在烹饪时尽量不焯水，以减少维生素C的流失。辣椒含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁等矿物质~ 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
苦瓜 1根
、
红甜辣椒 1根
、
油 10克
、
葱花 少许
、
盐 1克
、
酱油 10克
、
凉水 半杯
烹饪步骤
小贴士

1. 苦瓜的品种也很多，不喜太苦可焯水后再炒，喜欢口感硬的就少淋水，待苦瓜未变色时就放辣椒同炒；喜食软烂口感可多淋水翻炒或者焖煮2分钟； 2. 除了辣椒还可放肉丝、胡萝卜、腐竹等同炒，更俱营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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