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口蘑油菜烧豆腐

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家的味道，东古酿造。疫情当前，减少外出，就地取材，家里有什么就做什么，冰箱里的剩余食材，口蘑、油菜、一小块豆腐、还有泡发好的木耳混搭在一起用东古上等蚝油，东古淡盐一品鲜酱油做的这道口蘑油菜烧豆腐，味道出奇的好，而且营养丰富，非常健康参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 7个

、

油菜 5棵

、

豆腐 170克

、

泡发木耳 12朵

、

东古上等蚝油 1大勺

、

白糖 1小勺

、

盐 2克

、

淀粉 1勺

、

清水 1小碗

、

食用油适量

、

蔬之鲜调味料 1勺

、

芝麻香油 1勺

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
把油菜择好，口蘑、豆腐切厚点片、葱姜蒜切末。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放水加入几滴食用油和半勺盐水开后放入油菜烫一下捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
放入泡发好的木耳煮熟捞出，挑几根小油菜摆个盘，剩余的油菜切两三段备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油加入豆腐煎至金黄盛出，留下底油放入葱姜蒜末爆香，然后倒入口蘑。
步骤6/10 点击查看大图
把口蘑煸炒至半熟倒入烫好的油菜、木耳煸炒片刻。
步骤7/10 点击查看大图
然后放入1勺东古上等蚝油、1勺东古淡盐一品鲜酱油、（我用的是平时吃饭用的不锈钢小勺的1勺量）调味勺1勺白糖、然后放入煎至好的豆腐。
步骤8/10 点击查看大图
倒入一小碗清水大火烧开，尝一尝咸淡，如果感觉不咸在放2克盐。汤汁收的差不多时，倒入水淀粉。
步骤9/10 点击查看大图
然后加入1勺蔬之鲜调味料、1勺芝麻香油调味。关火出锅喽
最后一步点击查看大图
一道营养丰富，鲜香美味的口蘑油菜炖豆腐上桌了。非常好吃喜欢的亲赶紧试试吧，美味又健康

小贴士

做这道菜的时候尝一尝咸淡在放盐，因为己经放了蚝油和酱油了，为了您和家人的身体健康清淡饮食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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