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椒香豆腐鱼

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大头鱼 1条

、

豆腐 250g

、

东古一品鲜酱油 5g

、

东古料酒 10g

、

盐 2g

、

葱花 20g

、

姜丝 20g

、

圆葱 1/4个

、

花椒粒 20个

、

淀粉 10干

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料
步骤2/10 点击查看大图
大头鱼洗好后开背剃肉
步骤3/10 点击查看大图
鱼肉切片
步骤4/10 点击查看大图
准备原料
步骤5/10 点击查看大图
鱼肉加入料酒、酱油、淀粉，花椒面拌匀，腌制10分钟
步骤6/10 点击查看大图
炒锅入油加入花椒、圆葱、葱花、姜丝炒香
步骤7/10 点击查看大图
加入开水，加入豆腐，开锅后煮10分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入腌好的鱼肉炖2分钟
步骤9/10 点击查看大图
加入盐，香菜
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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