零卡糖曲奇多吃也不怕哦
❤️一直喜欢吃曲奇,超市一盒就要168,买起来肉疼添加剂也多,吃多了,不好。 ❤️自己在家做,健康卫生,无添加,全程采用无添加原料,即便是孩子吃也不用担心健康问题。 ❤️爱乐薇黄油是动物黄油更健康,独特发酵工艺更香浓,诺曼底黄金奶源,老人孩子都可以健康使用哦 ❤️ 爱乐甜糖粉,0糖0卡0脂,质地细,溶解快,打发快,1:1替代白砂糖,无苦味怪味 ❤️这个比例是我做了很多次调出来的,我觉得加了奶油的曲奇比➕蛋黄的要好吃很多呢 参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#
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步骤1/19
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准备材料
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步骤2/19
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取一块爱乐薇黄油室温软化爱乐薇黄油是动物黄油更健康独特发酵工艺更香浓诺曼底黄金奶源老人孩子都可以健康使用哦材料
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步骤3/19
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这是软化好的状态按一下就会软软的
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加入食盐
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步骤5/19
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加入爱乐甜糖粉0糖0卡0脂质地细,溶解快,打发快1:1替代白砂糖无苦味怪味
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步骤6/19
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加入盐和糖粉的黄油用刮刀搅拌均匀
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步骤7/19
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搅拌至这种细腻状态
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准备好打蛋器
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低速打发,不过打过头哦,要不烤出来的饼干没有花纹呢,像这种微微发白就可以了
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步骤10/19
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分三次加入淡奶油哦以免一次加入水油分离哦我就是教训,居然把奶油冷冻了奶油是法国铁塔口碑王动物奶油,清洁配方清爽不腻
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步骤11/19
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这是加入三次奶油之后的状态
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步骤12/19
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加入低筋面粉
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步骤13/19
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翻拌均匀⚠️翻拌均匀⚠️翻拌均匀不是搅拌哦,搅拌容易起筋
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步骤14/19
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加入高筋面粉
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步骤15/19
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依然翻拌均匀不是搅拌哦
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取两个裱花袋套在一起以防万一袋子破了同时170度预热烤箱
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挤出你喜欢的花形放入预热好的烤箱上下火烘烤20—30分钟具体看自家烤箱脾气
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叮~出炉了满屋子的奶香味刚烤好有点软放凉就酥脆了
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最后一步
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烤好之后放凉就香酥香酥的摆盘就是下午茶哦打包送人也是倍儿有面儿哦
⚠️烤箱看自家烤箱脾气
⚠️黄油不要过度打发
⚠️一定放凉再打包哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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