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咖啡燕麦贝果无油低糖的做法

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咖啡燕麦贝果无油低糖

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吐司和贝果每周都要做，孩子爱吃柔软的吐司，我喜欢贝果，越嚼越香～无油低脂，一次一个，减肥吃起来没有负担！早上萃取了两杯浓咖啡，一杯做成贝果，顺手还放了一点燕麦片~

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

糖 12克

、

冰咖啡 130克

、

燕麦 10克

、

酵母粉 3克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部材料低速1-2分钟混合，中高速6-7分钟打至面团光滑，滚圆松弛15分钟。2
步骤2/9 点击查看大图
分成6个，再次滚圆松弛25分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
轻拍排气，擀长。
步骤4/9 点击查看大图
翻面，底下压薄。
步骤5/9 点击查看大图
卷起，搓长，一边如图擀薄。
步骤6/9 点击查看大图
.接成圆圈形，接口朝下。
步骤7/9 点击查看大图
放入卡士发酵箱温度32℃,发酵30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
糖水烧开，转小火，将面团放入水中，每面烫约25秒。
最后一步点击查看大图
捞出沥干水分，放回烤盘，烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-09

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