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【鲜虾焗饭】

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小贴士

Ivy姑娘点的海鲜焗饭,一直没买到合适的海鲜 我原本是打算找扇贝贻贝这些来做~买不到新鲜的 买来买去只有虾和鱿鱼可以用,种类实在是不够丰富 想了想,既然丰富不起来就不勉强去拼凑了,就弄个单一的鲜虾版 虽然只有虾。好歹也是海鲜焗饭吧。买得到的话可以多加些贝壳类 这个打底的饭是参考了西班牙海鲜烩饭的制作方式 调味方面没有全都按照那个来。藏红花好贵= =舍不得买 主要是挺喜欢这种烩饭的做法,海鲜的味道完全融入到米饭里 chorizo的提味作用特别好,对于我这种非海鲜控来说这个才是亮点 但是有一点就是虾本身味道略淡,虽然有可能是因为我口味太重 芦笋是我自己加的,一般不咋见加这个。豆角类的比较多见 但当时手边正好只有芦笋,想想反正加进去不会影响整体的味道,就用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-07-22

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