蔓越莓奶酥
收到豆果的黄油试用,刚好遇上国庆节,做点小饼干给孩子吃,这次烤的蔓越莓奶酥上火有点大 参与活动: #免费申领|全能草饲营养,美味油刃有余#
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步骤1/14
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材料准备好
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步骤2/14
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黄油软化加入零卡糖
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步骤3/14
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三个蛋黄跟蛋白分离,可以留点蛋黄刷表面
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步骤4/14
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软化好的黄油加入零卡糖或者细砂糖打发
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蛋黄分两到三次加入打发的黄油里
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步骤6/14
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继续打发
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步骤7/14
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筛去低筋面粉和奶粉
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步骤8/14
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翻拌均匀
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步骤9/14
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加入蔓越莓干,我这次用的是整颗的蔓越莓干,继续拌匀,盖上保鲜膜松弛15分钟左右
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步骤10/14
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整形,用擀面杖擀成约3㎜的厚度
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步骤11/14
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切块,放入烤盘,表面刷蛋黄液,烤箱提前预热,我的烤箱温度是上下火190度
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步骤12/14
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放入烤箱烤15分钟左右,后面几分钟记得看上色效果,别跟我一样一下就给烤过了
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步骤13/14
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但整体还是很好吃的
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最后一步
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奶香味很足,加上蔓越莓的酸甜,一口一个,
这次用的是奈特兰的淡味黄油,里面奶香味很足,做出来的饼干很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-02
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